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近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNEの詳細情報
フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。置き古しで古書ですが良い状態です。【絶版希少】夢・心・病気治療 山本建造。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。花押のはなし。映画広告図案士 檜垣紀六 洋画デザインの軌跡 題字・ポスター・チラシ・新聞広告…。
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